Colección: etiopía

el origen del café. variedades heirloom etíopes, de pequeños productores y estaciones de beneficio.

adado, en yirgacheffe, es un natural secado en camas elevadas entre 1,789 y 1,860 msnm. kayon mountain, en guji, es la finca de la familia de ismael hassen aredo, a 1,900-2,200 msnm.

notas florales y de fruta. tueste medio. solo en grano entero.