la aeropress es un tubo de plástico con un émbolo, inventado en 2005. es ligera, casi irrompible y cabe en una mochila, por eso viaja con muchos baristas.
cómo funciona.
mezcla dos ideas: el café reposa en el agua, como en una prensa, y después se presiona a través de un filtro de papel. se puede usar de muchas formas, y hasta tiene un campeonato mundial con recetas de todo tipo.
a qué sabe.
da una taza limpia y con buen cuerpo, entre un filtro y una prensa. es muy perdonadora: aun si algo no sale perfecto, el café suele quedar rico.
qué café usar.
casi cualquiera de nuestros micro lotes. es buena para empezar a explorar orígenes sin complicarte. mira nuestra colección de filtrado.
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