quetzal, huehuetenango

guatemala. Quetzal.

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sabe a.
toffee, limón fresco y nuez pecana. acidez cítrica, cuerpo suave.

puntaje. 84 puntos.

de dónde.
productores de huehuetenango.
huehuetenango, guatemala. 1,400-2,200 msnm.

variedad. bourbon, catimor, caturra, maragogipe y pache.
proceso. lavado.
tueste. medio.

la historia.
quetzal es un programa para comprar más café, y pagar mejor, a productores de huehuetenango. café de altura y grano duro: acidez limpia, buen cuerpo y dulzor de toffee.

para.
V60. prensa francesa. espresso. goteo.

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340 g. solo en grano entero. muélelo justo antes de preparar.
sin gluten. vegano.
lote pequeño. pocas bolsas.

tostado en chihuahua.