pink bourbon natural calarcá

Pink Bourbon. Calarcá, Colombia.

Misma variedad rara. Esta vez en proceso natural.

El natural seca el café con todo el fruto. Más cuerpo. Más fruta.

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Sabe a.
Fresa madura. Vino tinto. Chocolate oscuro.

Proceso. Natural.
Tueste. Medio. Filtro.

Para.
V60. Chemex. AeroPress. Prensa francesa.
13-15 g · 240 ml · 92-94°C

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340 g. Grano.
Sin gluten. Vegano.
Microlote raro.

Tostado en Chihuahua.