kenia aa

kenia. Kichwa Tembo.

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sabe a.
mucho caramelo y nuez moscada con toronja cocida. dulzor de azúcar, acidez brillante.

puntaje. 84 puntos.

de dónde.
productores de kenia. 1,220-2,300 msnm.

variedad. batian, sl28, sl34 y ruiru 11.
proceso. lavado. grado AA.
tueste. medio.

la historia.
kichwa tembo quiere decir cabeza de elefante en suajili. es el kenia clásico: toronja, acidez brillante y dulzor balanceado, a un precio más accesible que los micro lotes.

para.
V60. Chemex. AeroPress.

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340 g. solo en grano entero. muélelo justo antes de preparar.
sin gluten. vegano.
lote pequeño. pocas bolsas.

tostado en chihuahua.