sabe a.
cacao, praliné, uva roja fresca y fruta tropical cocida. dulzor de azúcar, acidez marcada.
puntaje. 84 puntos.
de dónde.
pequeños productores del cauca.
cauca, colombia. 1,400-2,000 msnm.
variedad. castillo, caturra y colombia. proceso. lavado. excelso. tueste. medio.
la historia.
Gran Galope es un programa para comprar más café, y pagar mejor, a pequeños productores de colombia. cada lote junta de 10 a 30 fincas del cauca, catado y comprado en popayán. es un café de trabajo: dulce, con fruta y una base de cacao.
para.
V60. Chemex. espresso. prensa francesa.
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340 g. solo en grano entero. muélelo justo antes de preparar.
sin gluten. vegano.
lote pequeño. pocas bolsas.
